La Canela en Rama Ceylan 16-18 cm 1 kg Plameca , es una especia obtenida de una planta (el árbol del canelo) que es muy apreciada por sus propiedades gastronómicas, que se utilizan en gran variedad de platos y preparaciones -por ejemplo en té o infusión, rollos y rollitos, en galletas, bizcocho o bollos, acompañada o no de ingredientes como limón y naranja. También se atribuyen propiedades medicinales a la canela en rama.
Beneficios de la canela para tu salud
Según la Fundación Española de Nutrición destaca su contenido en hierro y calcio, seguido de zinc, potasio, selenio, vitamina B6 y C.
Tiene un gran poder antioxidante debido a elevada concentración en compuestos fenólicos y flavonoides y, por tanto, nos ayuda a combatir el efecto de oxidación de los radicales libres.
Nos ayuda también en los procesos de digestión, ya que favorece la formación de los jugos gástricos y la reducción de gases por las propiedades carminativas que tiene.
La canela en sí misma no adelgaza, como muchas veces hemos leído en llamativos titulares. Pero es verdad que lo podemos utilizar como un endulzante natural para sustituir el azúcar refinado de nuestra dieta, y reducir así calorías. Además del sabor y el aroma que aporta, es un producto que en nuestra gastronomía está asociado sobre todo a las recetas dulces, lo que ayuda a tu cerebro a asociarla siempre con postres y sabores dulces.
