¿Por qué el de oliva es el mejor aceite que puedes consumir?

La Fundación Española del Corazón  nos recuerda que los estudios científicos avalan por qué el de oliva es el mejor aceite que puedes consumir, las propiedades beneficiosas que el aceite de oliva aporta a nuestra salud. Su utilidad en la cocina mediterránea es fundamental y es un signo de identidad de nuestra gastronomía. Esun ingrediente básico en la cocina mediterránea, como aderezo de ensaladas y guisos. Es recomendado por los nutricionistas, ya que a altas temperaturas sigue manteniendo sus propiedades,por encima de cualquier otro aceite vegetal.

El aceite de oliva es una fuente inagotable de salud, especialmente si es Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE). Es el “ORO LÍQUIDO” de nuestra gastronomía. Hay que reconocer  la gran labor que realizan los grandes cocineros españoles que siempre nos  recuerdan que cocinan con AOVE. Bien es cierto que cuesta un poco más, pero merece utilizar este “superalimento” por sabor y por salud.

También mencionar que el aceite de oliva contiene sustancias aromáticas que le dan unas características organolépticas (es decir, color, sabor, olor y textura)  particulares.

Gracias a su alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados (ácido oleico) y poliinsaturados (ácido linoleico), el aceite de oliva aporta importantes beneficios en tu salud:

 Es aliado imprescindible para prevenir  las enfermedades cardíacas y  además mejora el sistema inmune. También ayuda a perder peso gracias a las grasas saludables y reduce el colesterol. Eleva los niveles de colesterol HDL (bueno) y Disminuye el colesterol LDL (colesterol malo).

Debes saber que las dietas mediterráneas pueden llegar a reducir los casos de diabetes hasta en un 50 %, gracias al consumo de aceite de oliva, ya que sus grasas saludables ayudan a regular los niveles de azúcar en la sangre y la producción de insulina.

Tiene propiedades anticancerígenas que se relacionan con su alto contenido en ácido oleico, que hace que las  personas que consumen aceite de oliva habitualmente tengan menos posibilidades de padecer cáncer.         

Es un remedio antiinflamatorio, gracias a un componente del aceite, el oleocantal. Por este motivo ayuda a reducir los dolores asociados con las articulaciones y los músculos

En Tu Centro Natural, te recomendamos que sigas disfrutando de la amplia variedad  de aceites de los que disponemos en nuestra web, un producto tradicional pero imprescindible en tu alimentación diaria. Ya sabes ¿Por qué el de oliva es el mejor aceite que puedes consumir?