Chips de boniato
Si quieres un aperitivo, sano y facil de preparar, aquí tienes la receta de estas chips de boniato que harán las delicias de tus invitados. Es realmente sencillo de hacer
Ingredientes
-Boniato
– Especias mediterraneas ( mezcla de tomate, pimentón, romero, ajo, aceituna negra, pebrella, pimienta negra y tomillo limonero)
Zumaque
-Aceite de oliva
Preparación de chips de boniato
corta el boniato en rodajas muy finitas con la ayuda de un rallador. A continuación añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima y remuévelas para que todas se bañen en el aceite. Por último echa las especias mediterráneas y el zumaque. Las mediterráneas son especias súper aromáticas y el zumaque aporta un toque afrutado y ácido que puede sorprenderte. Lógicamente queda a gusto del cocinero añadir otro tipo de especias para ir modificando esta receta hasta dar con tu receta original.
Por último usa la freidora de aire o el horno a 180 grados durante 15 minutos.
El truco para que no queden blandas es secarlas muy bien antes de cocinarlas y cortarlas muy finas, Si cocinas poca cantidad también ayuda. Lógicamente al dejarlas reposar se van endureciendo a medida que se enfrían.
