Flavonoides, antioxidantes en tu dieta
Existen múltiples tipos de flavonoides, estos compuestos están presentes en muchos alimentos vegetales y sus beneficios para la salud son indudables. Por supuesto, ningún alimento por sí solo actúa , si no lo incluimos dentro de un patrón nutricional y de estilo de vida. Para que una persona funcione en su máximo nivel, debe consumir las cantidades necesarias de nutrientes esenciales que el organismo necesita.
¿Qué son los flavonoides?
Los flavonoides son un grupo diverso de fitonutrientes (químicos vegetales) que se encuentran en muchas frutas, verduras y especias. Hay alrededor de 6.000 tipos de flavonoides y son en parte responsables de los colores más intensos de las frutas y verduras. Los flavonoides son pigmentos naturales presentes en los vegetales y que protegen al organismo del daño producido por agentes oxidantes, como los rayos ultravioletas, la polución ambiental, sustancias químicas presentes en los alimentos, etc. El organismo humano no puede producir estas sustancias químicas protectoras, por lo que deben obtenerse mediante la alimentación o en forma de suplementos.
¿Cuáles son sus beneficios?
Los flavonoides tienen propiedades antiinflamatorias que favorecen el buen funcionamiento del sistema inmunológico. Los flavonoides son poderosos antioxidantes.
Durante siglos han sido utilizados en la medicina tradicional china para la salud de la piel, normalizar la presión arterial y el azúcar en la sangre, además de mejorar la función cerebral. Según algunos estudios, parece que los flavonoides favorecen la prevención del cáncer y las enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas.
¿Qué alimentos son ricos en flavonoides?
La mayoría de las personas disfruta de frutas y verduras por su sabor, debes saber que sus propiedades protegen a tu cuerpo de muchas enfermedades. Aquí te indicamos algunos de los alimentos que los contienen.
Las uvas rojas y moradas, arándanos, ciruelas, y vino tinto. Favorecen la salud cardiovascular y ayudan a controlar la obesidad y la diabetes. Las manzanas, uvas, cacao y té verde, están asociados con mejorar la salud cardiovascular y neurológica. Estos compuestos también están presentes en el vino tinto (consumo responsable).
Los puerros, cebollas, brócoli y coles de Bruselas. A estos alimentos se les atribuyen propiedades antioxidantes, antihistamínicas, antiinflamatorias. El Apio, perejil, chiles y otras hierbas….tienen propiedades antioxidantes y retrasan el metabolismo de los fármacos (proceso por el cual ocurre una biotransformación en el cuerpo de modo que puedan ser eliminadas más fácilmente).
Las naranjas y otros cítricos. También colaboran con la salud cardiovascular, tienen acción antioxidante y antiinflamatoria.
